Mohnmehl

Inhalt: 250 g


Teilentöltes Mohnmehl
(Gewonnen aus Öl- Kaltpressung)

Für das kaltgepresste Mohnöl verwenden wir Mohn aus der Region. Der typische Geschmack des Mohns wird durch die Kaltpressung bewahrt. Und davon profitiert auch das Mohnmehl, das aus dem Presskuchen gemahlen wird: Wie das Mohnöl hat auch unser Mehl eine leicht bläuliche Farbe und schmeckt intensiv.
Übrigens: Mohn unterliegt sehr strengen Anbauauflagen und ist nahezu morphinfrei. Sie können es also ohne Sorge verarbeiten.
Das fein- aromatische Mohnmehl hat wenig Kohlenhydrate, viele Ballaststoffe und viel pflanzliches Eiweiß. Schonend gemahlen, vegan und glutenfrei.

Verwendung von Mohnmehl:
Ihren Speisen verleiht das Mohnmehl eine feine Mohnnote. Ersetzen Sie einfach in Ihren Rezepten etwa 10- 30 Prozent des Getreidemehls durch Mohnmehl und verfahren Sie ansonsten wie gewohnt.
Probieren Sie es aus: Bei der Herstellung von Brötchen- und Brotteigen oder beim Verfeinern von Joghurts und Smoothies.
Insbesondere Sportler, Veganer und Vegetarier schwören auf gutes teilentöltes Mehl - und setzen es bevorzugt als wertvollen Proteinzusatz in Quarkspeisen und Müslis ein.